Bitkilerin arasında en önemlilerinden biri diyebiliriz.Benim bu bitkiye taktığım bir isim var.Joker bitki.Neden bu bitkiye joker bitki diyorum.Çünkü araştırmaları yaptığımızda hemen hemen fayda göstermediği hiçbir şey yok.
Bunlardan sizlere bahsedeceğim ama ilk önce nasıl kullanıldığını ve size birkaç önemli püf nokta vereceğim.
Çörek otu dediğimiz bitkinin bizlere fayda sağlayan kısmı tohumlarıdır.Tohumlarını tüketiriz ama nasıl ? Vücudumuzun daha iyi sindirebilmesi için öğütmemiz şart.
Ama halkımızın yaptığı en büyük yanlış çörek otu tohumunu alıyor ve evde hepsini makinede un haline getiriyor ve onu aylarca kullanmaya başlıyor.YANLIŞ ! Tohumlu bitkiler içersisinde yağ barındıran bitkilerdir.Bunları öğütür uzun zaman oksijenle temansa bırakırsak ve sıcak havayla da beraber oksitlenir ve buda en büyük kanserojen etkilere sahip bir olaydır.Bunun için yiyeceğimiz kadar öğütmek en doğru olanıdır.
Benim sizlere başka ve hem daha pratik hem de daha fazla etken maddesini alabileceğimiz bir yöntem daha yağını kullanmak.Tabii ki yağını evimizdeki koşullarla sıkamayız ama dışarıdan aktarlardan alma şansımız var.Ama yine sizleri uyaracağım.Alırken çok dikkat edin.
En önemli hususlardan biri tohumların birinci kalite olması, soğuk sıkma yöntemi ile sıkılmış olması, uygun koşullarda muhafaza edilmiş olması ve kesinlikle seyreltilme yapılmış olmamalıdır.Ticari acıdan fazla ve daha hızlı yağ vermesi için kullanılan sıcak sıkma makineleri bitkinin içerisinde ki etkin maddeleri öldürmekte ve bitkiyi resmen yaktığı için yine toksin madde oluşma şansı üst seviyededir.
Sizler aktarlardan alışveriş yaparken bunları mutlaka sorun.Güvenilir firmalardan alın.Renginin siyahlığına dikkat edin.O kadar çok seyreltilme yapılmış olanını gördüm ki zeytinyağından farksız.
Faydaları birçok üniversite ve akademik kurumlarda çalışmaları yapılmıştır.
Evet şimdi gelelim faydalarına : İlk önce Ebû Hureyre’nin nakline göre Hz. Peygamber (s.a.v) “Çörek otunda ölüm hariç her türlü hastalığın şifası vardır” demiştir (Buhârî, “Tıp”, 7; Müslim, “Selam”, 88; İbn Mâce, “Tıp”, 6; Tirmizî, “Tıp”, 5). Peygamberimiz tarafından önemi bu şekilde vurgulanmıştır.
• Bu kış günlerinde bağışıklık sistemini kuvvetlendiren en önemli bitkilerdendir.Mikrop ve bakterilere karşı vücut direncini artırmaktadır.
• Karaciğer fonksiyonlarında etkilidir.Karaciğeri tahripten korumaktadır.Ve birçok hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde sonuçlar elde edilmiştir.
• Yine yurt dışında yapılan araştırmalarda şeker hastalarında çok büyük etki göstermiş ve kandaki şeker oranını düşürdüğü, insülin miktarını artırdığını gözlemişlerdir.
• Alerjik hastalıklar ve nefes darlığında etkisi görülmüş.
• Ezher Üniversitesinden araştırmacıları çörek otundaki anti anti enflamatuar özelliğin böbrek rahatsızlığına olan etkisi üzerine bir çalışma yapmışlardır.
Doxorubicin maddesi vasıtasıyla fareler üzerinde yapılan çalışmada anti enflamatuar (çörek otundaki etkin özellik) idrar yoluyla protein ve albümin atımını yavaşlattığı tespit edilmiştir. Ayrıca çörek otunun böbrekte meydana gelen olumsuz etkileri yavaşlatan anti oksidan madde içerdiği görülmüştür. Bu da anti enflamatuar özelliğin böbreği hasta olmaktan koruyan bir rolünün olabileceğini göstermektedir.
• Çörek otunun kalp ve damar üzerinde de etkisi gözlemektedir. Bilindiği üzere kanda bulunan homocysteine maddesinin yüksekliği kalp, beyin ve periferik damarlarda genişleme meydana getirmektedir.
Bilginler hastaya vitamin (folikasit, vitamin B 6, vitamin B 12) verilmesinin kandaki homocysteine düzeyini düşürdüğünü göstermiştir. Buradan hareketle araştırmacılar, Kral Suud Üniversitesinde (Suudi Arabistan) çörek otunun kandaki homocysteine düzeyine olan etkisini incelemişlerdir. Yapılan bu çalışma 2004 ocağında Int J Cardiol Dergisinde yayınlanmıştır.
Araştırmacılar bir hafta boyunca otuz dakika süreyle bir grup fareye çörek otunda bulunan anti enflamatuardan 100 mg. vermişlerdir. Bunun neticesinde anti enflamatuar özelliğin kanda homocysteine maddesinin yükselmesine karşı etkili olduğunu tespit etmişlerdir. (Doğal olarak farelere bu deneyden önce homocysteine maddesinin düzeyini yükseltecek ilaç verilmiştir.)
• Yine mide için çok faydalı bir bitkidir.Mide zarını koruduğu araştırmalarca gözlenmiştir.
• Çok kuvvetli bir antioksidandır. Deney neticesinde araştırmacılar çörek otu yağının lipid peroxidation düzeyini düşürdüğünü, buna karşılık antioksidan maddeleri arttığını tespit ettiler.
Bilindiği üzere antioksidan maddeler, vücudu birçok dokuda tahribat oluşturan ve damar sertliği, kanser, bunama ve benzeri birçok hastalığa yol açan serbest radikallerin etkisinden korumaktadır.
• Tansiyon düşürüp idrar söktürücü özelliği ciddi gözlemler sonucu ortaya çıkmıştır.
• Yağı içilebildiği gibi vücuda sürülebilir.Saç kuvvetlendirici olarak saçlara da banyodan önce uygulamanız yeterli olacaktır.
Peygamber efendimizin bizlere bir sözle dile getirdiği bu bitkiyi araştırdığımızda sayfalara yetmeyecek bulgular buluyoruz.
Buradan yazmaya kalksak belki gazetenin tümünü işgal edip sizler haberlerden haberdar bile olamayabilirsiniz (: Onun için bu kadar kısıtlı tutmak zorunda kalıyorum.
Önümüzdeki hafta saç problemleri için bitkisel yağlardan ve okuyucularımızdan gelen bazı soruları cevaplayacağım.Ee artık bu yazıdan sonra çörek otu bitkisini kullanmaya başlarız dimi ? (:
Sağlık ve mutluluğa dair ne varsa, sizlerin olması dileği ile..
