Tarsus’a Ünlü Aşçılar Gelecek

Tarsus’un yöresel lezzetleri, ‘3. Tarsus Gastronomi Günleri’ etkinliği ile hazırlıklar tamamlandı. 3. Tarsus Gastronomi Günleri’ tanıtım toplantısına Mersin Büyükşehir Belediyesi, Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin Kent Konseyi, Tarsus Kent Konseyi işbirliği 25-26 ve 27 Ekim tarihinde herkesi Tarsus lezzetleri yeniden görücüye çıkacak. -YERYÜZÜ PAZARI AÇILACAK- Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası toplantı salonunda gerçekleşen tanıtım toplantısında konuşan Mersin Kent Konseyi Başkanı Yasmina Lokmanoğlu, organik ve iyi tarım yapılarak elde edilen ürünlerin sergileneceği ‘Yeryüzü Pazarı’nın ‘3. Tarsus Gastronomi Günleri’ çerçevesinde 25 Ekim tarihinde açılacağını belirtti. 25-26 ve 27 Ekim tarihlerinde düzenlenecek ‘2. Tarsus Gastronomi Aylin Yazıcıoğlu ve Ayçin Özen Aydın ile ‘Zeytinyağı Tatlandırma ve Zeytinyağ Soslar Atölyesi, Şefler ile Demo Yöresel Geleneksel ve Yeni Nesil Kahvaltı Atölyesi-Şefler Aylin Yazıcıoğlu, Melih Demirel ve Zafer Kayrak. ‘Şef Olmak’ ve ‘Mutfakta Kariyer Planlamak’ adlı söyleşiye şefler Aylin Yazıcıoğlu ve Melih Demirel, Ömer Faruk Yılmaz, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Hayvan Yetiştirme Anabilim Dalı Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Nazan Koluman, Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Tarımsal Veriler Şube Müdürü Ömer Kürşat Oktay, Sarı Ulak üzerine yapılan ıslah çalışmaları ile konuşmaları Ziraat Yüksel Mühendisi Cengiz Türkay, ‘Neden Yerel ve Yöresel’ adlı söyleyişi Doç. Dr. Mücahit Taha Özkaya, Coğrafi İşaret ve Markalaşmanın Önemini Prof. Dr. Renan Tunalıoğlu, Zeytin ve Zeytinyağının Bilinmeyen Özellikleri Dr. Zeynep Delen konularını anlatacaklar.